オランダに到着後5日以内で住所登録する必要があるため、住所登録先が決まっていない状況でオランダに行くのはおすすめできません。

私はSouth Holland及びUtrechtで家探しした際の経験をシェアできればと思います。

詐欺が非常に多いので、基本的には内見に行って実際に確認することは重要ですが、プラットフォームを選んで事前に地域のことを調べておけばオンラインでも完結させられます。私は現地にいたときも最終的には内見にも行かず、オンラインで全て行いました。

【私や友達が主に利用してたプラットフォーム】
これらのサービスは基本的に建物全ての部屋を貸し出したり、管理している会社です。どこにどのような建物があるかはWebサイトに公開されているのでそれをもとに地域を調査し、建物をあらかじめ絞っておく、毎日リフレッシュして希望の建物内の物件がアップロードされたら即押さえる。とにかく早いもん勝ちなので私は3日間30分から1時間おきにリフレッシュし続けてplazaを通して物件を探しました。私の友達は初めてオランダにくる際はholland2stayを利用していました。
https://holland2stay.com/
https://www.plazaresidentservices.com/

念のため他のプラットフォームも共有しておきます。
【実際に家を確保できなかったがオンラインでも大丈夫そうなプラットフォーム】
https://www.thisisourdomain.nl/
https://www.change-is.com/

【詐欺が多いため、内見にて確認した方がいいプラットフォーム】
https://housinganywhere.com/?noredirect=1
https://kamernet.nl/en
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また収入が一定額以下、一人暮らし(シェアハウスではない)、一定の家賃以下であれば政府からhousing allowanceをいただくことも可能なのでそこも会わせて検討するとよいと思います。