日本でのジョッキに対応する単位は”パイント（Pint）”です。１パイントで５６８ミリリットルです。この量が多いと感じるときにはハーフパイントで注文できます。文字通り半分のグラスで提供されます。
　どこのパブも料理はある程度充実していますが実際イギリス人はつまみ無しで飲んでる時のほうが多い気がします。パブに寄っては無料のピーナッツを出してくれたりもします。
　せっかくですしフィッシュアンドチップスを試してみてはいかがでしょう。ロンドン中心部の観光客向けの店よりパブのほうが良心的な価格であることが多いですし。

（１）マンチェスターに行ったことがないのでロンドンでの経験からの回答ですがよろしいでしょうか？
ロンドンの場合ですとバッグ一つにつき8ポンドで2つで16ポンドという意味でしたら妥当だと思います。一つ16ポンドだと割高だと感じます。
（２）ロッカーに関しては公共の場ではみたことがありません。
（３）旅行者向けの荷物預かりのサービスは駅のクローク以外にはちょっと思いつきません、お力になれず申し訳ないです。