サワさん
質問にきづかず回答が遅れました。
すでに１０月です。NYはお楽しみいただけたことと存じます。
またの機会にお声がけください。

ひで

回答します。
k-nogさん
NY出張、ラッキーですね。さて；
①の場合、お二人で半日のご案内（４時間コース）32000円にてお引き受けします。集合場所はマンハッタン内でお願いします。タイムススクエア、五番街、ロックフェラーセンター屋上展望台、グランドセントラル駅、グランドゼロ、ソーホーなどを巡ります。

②の場合、夜景のみでしたら２時間で、16000円で承ります。ロックフェラーセンターに５時集合。屋上から日没の絶景を堪能した後、ブルックリンに移動し、川越しに見学いたします。

取り急ぎ

ひで

BRFさま
回答します。残念ながら僕は先約が入っており１１月２６日は出動できません。
車両を持っているロコさんでは、仲間の「たけさん」を推奨します。車両をお持ちですし経験豊かで、自然農法野菜の宅配なども手がけてらっしゃるのでテーマもぴったりです。ひょっとしたら農場も知っているかもしれません。

どうぞ、良いご旅行を。

ひで

えるもさん

ご相談いただきありがとうございます。
17日は午前または夕方でしたら１−２時間のお手伝いが可能です。ご料金は2万円ぐらいでいかがでしょうか（応相談）
仕事柄、写真スポット、インスタ映える場所についてはそこそこ詳しいです。
ロコのお客さま用にスマホ撮影もよく行いますので慣れています。

エルモさんがどんなバックグラウンドをお望みかによりますが、
タイムズスクエア
マディソンスクエア
ブルックリンブリッジ
ロックフェラーセンター屋上
五番街
ソーホー
セントラルパーク

などが代表的な撮影バックグラウンドとなります。

よろしかったらご発注ください。ご発注後に過去の参考写真をお送りしますのでそれを見ながら場所設定をしましょう。

ひで

回答します。
お手伝いしたいのは山々ですが、Suffernは僕が住んでいる市内からは遠すぎます。
郊外にお住いで車を所有されている方にご依頼されるのが良いかと思います。

悪しからず

ひで

すみません。他の用事で立て込んでいて、返事が遅くなりました！
回答します。
①エンパイアステートビルからの夜景は深夜0時過ぎでも綺麗に見えるのでしょうか？
見えます。ただしアパートなど一般住宅は消灯しますので、全体にやや夜の光が薄くなります。ベストは、空気が澄んでいる秋冬の週日。7時から11時です。
②リバティ島行きのフェリーチケットは当日でも買えるでしょうか？
買えます。確か17ドルだったと記憶してます。
③ペンシルバニア駅近くでAM7:00くらいから朝食取れる店はありますか？
たくさんあります。Tic Toc Dinerのアメリカンかコリアタウンの韓朝食がおすすめ。
④JFKから国内線に乗る予定ですが、よく2時間前とか言いますが、実際はどれくらい前までに搭乗手続きすればいいでしょうか？日本で国内線に乗る時はいつも1時間前位です。
米国はテロがあるので保安審査が厳しいです。よって２時間前の空港到着を推奨します。
「焦っても私は大丈夫、運がいいから必ず乗れる人なんです」と自信のある方は、１時間前でも構わないと思いますw

ひで

dengueさん
回答します。超ラッキーですね、ニューヨーク出張。
詳しくはみなさんの趣味を伺ってからの方がいいと思いますが、ざっと考えると；
DAY 1: （この日は日没後からなので）まずはステーキハウスでがっつりアメリカンディナー。NYの代表格は「ポーターハウス」という熟成Tボーン肉のステーキで、これは日本ではあまり食べられないかとても高いです。有名店ではキーンズ（マンハッタン３４丁目）かピータールーガー（ブルックリン、ウェリアムズバーグ）がおすすめ。だいたい9時ごろまでお食事は楽しめるので、そのあとは、マンハッタンでジャズを堪能してはいかが？演奏は１時間ぐらい聴くだけでも可能です。
DAY 2: この日は２時間のみですね。ロックフェラーセンターの屋上展望台へ登って、近隣の高層ビルの屋上、ペントハウスにあるバー（お酒飲めなくても、夜景に酔いしれること必至）でゆっくりおしゃべりをしながらNYナイトを楽しみましょう。
DAY3:時間的には一番長く自由が堪能できますね。ニューヨーク出張の思い出に、例えばミュージカル（演目は推奨します）観劇、またはプロスポーツ観戦。ちょっと変わったところでは郊外電車で季節限定「ハロウィーンのかぼちゃ祭り」を見にゆく、など忘れがたいイベントを入れるといいです。そのアフターは、踊りが好きならクラブ、お酒が好きならIZAKAYA。

正式にご相談いただければ、もっと綿密なプラン作成をお手伝いできますし、必要とあらば、アテンドもできます。

楽しいNY滞在をお祈りします。ご検討ください。

ひで

kouさん
回答します！
NYのお土産に関しては、僕がよく寄稿している現地情報サイトにこんな記事がありました。ご参考ください。http://www.ejapion.com/special/sp891-01
いわゆるお土産屋さんで売っているキーホルダーや自由の女神の置物などは「中国製」が多いので、その点をご了承ください。
スニーカーに関しては、とにかくこちらのベスト１０ショップが鉄板です。英文記事ですが写真と住所でたどり着けるはずです。
http://www.complex.com/sneakers/the-10-best-sneaker-shops-in-nyc

取り急ぎ

ひで

nabezouさん
回答します。
クリスマスディナー素敵ですね。お金なんか要りません、愛さえあれば。（な〜んちゃって）
ご心配の通り、年末年始のNYは何かと高いですよ。有名レストラン、高級レストランは避けましょう。とはいえ、ロマンチックに決めたい！予算はお一人様80ドル以下と想定して…

例えば、ミッドタウンのとっても観光客相手っぽい店ですが、こんなフレンチはいかが？

http://lerivagenyc.com/index.html

決して新しいアプローチの料理ではなく、コック・オ・ヴァンとかオニオングラタンとかフランス家庭料理です。３品定食２９〜３９ドルはお買い得。ハウスのグラスワイン１杯つけてもお釣りがきます。壁の絵がややチープですが、そこは彼女にも目をつぶってもらい、その間に、軽くキスでも交わしましょう。

このお店がある通りは通称「レストラン横丁」。きらめく電飾がクリスマスらしくて、食後の散歩も盛り上がります。余った予算を使いたければ、その足で近所の屋上バーに彼女を誘ってみるのも手です。二人とも「マンハッタン100万ドルの夜景」に目が眩んで、もう一回、キスできます。
屋上バーはどこにあるかって？
ここから先を聞きたければ、１０００円で情報提供しますので、お申し込みください。
ひで