オーストラリアならではといえば、サーフクラブのレストランはいかがでしょうか？サーファーズパラダイス近辺であれば、Surfers Paradise Surf Club, North Cliff Surf Club, Kurrawa Surf Club などがあり、お子様メニューも用意されています。ビーチフロントのレストランなので、綺麗な海を眺めながらお食事やお酒も楽しめます。

自炊は、日本と変わらずなんでも作られると思います。コストを抑えるならパスタが無難ではないでしょうか。フルーツや野菜類は、スーパーマーケットよりもフルーツショップ(八百屋)での購入をお勧めします。スーパーよりも、安くて新鮮です。
スーパーにはお米も売っていますし、アジアンマーケット(パシフィックフェア、オーストラリアフェア、スーパーQセンター内にあります)に行けば日本の調味料も手に入りますので、長期滞在されるのであれば、ぜひ行ってみてください。

ゴールドコーストの沿岸は全てがビーチであり、数百メートルごとに遊泳エリア(赤黄の旗の間)が設置されています。そのエリアであれば、ライフガードやライフセーバーが常駐している為、安全に遊べます。
大きな川のほとりにも(例えば、Tallebudgera Creek, Burleigh Heads の南側)エリアが設置されているところもあり、そこは平水面なので、小さなお子様でも安心して海水浴を楽しむことができるのではないでしょうか。