以前NHKで放送された、ゼーの店（レストラン）について

こんにちは。
私は料理人ですが、マーティンモニシュ、アルファマエリアのこの店は知りませんでした。
アルファマはムーアエンパイア時代の城塞街で現在は下町です。
マーティンモニシュエリアは10年ほど前までは麻薬中毒者、売春婦、浮浪者、ギャングの
巣窟でしたが、ロシアと中華からの投資によりすっかり観光名所に戻っています。
しかし、同じ理由「海外からの資金援助」とコロナ後の影響でリスボンはスーパーバブル状態です。
普通の市民が三世代住んだアパートから追い出され、移民者の細々とした生活を無碍にし。

現在このエリアには家を奪われた移民者の人々で溢れています。
2年前までは治安は日本並みで安全でしたが、現在はここで「食べ物をくれ！住まいをよこせ！」
的デモが頻繁に行われていて、夜の治安は悪化し、殺人事件も度々おきています。

現在日本政府は、理由はわかりませんが、関西圏ではスペイン、関東県ではポルトガル観光キャンペーンを精力的にメディアを使いアピールしています。

もしこの店を訪ねたいのであれば必ず日中に訪問してください。
ポルトガルも怠け者文化です、スペインのように。
12;00~15;00 . 19:00~22:00　ぐらいが一般的トラディショナルポルトガルレストランの営業時間です。
はっきりお伝えしますが、ポルトガル料理にはスパイスはほとんど無く、塩味も信じられないくらい薄味です。
塩や胡椒は言わないと出てきません。

もし、本当にポルトガル伝統料理を楽しみたいのであれば、
リスボンではなく、ぜひ北のポルトへ行ってください。
人々の寛容度、フランクに英語を旅行者に話してくれる人々は北ポルトガルエリアしかありません。
お望みならば、必ず感動できるポルトのレストランを紹介します👍🏻

正直、あの店はやめた方がいいです。
量が多いだけで美味しくないです。🙏🏼

2024年6月18日 23時16分