こんにちは、

簡単に調べたところ2件のダイビングショップがネットで出てきました。

Scuba Haven
http://www.scubahaven.com.au/divecorses.htm

Ricks Dive School
http://ricksdiveschool.com.au/gallery.html

Scuba Havenの方が口コミも良く書かれています。
そのほかにもいくつかのダイビングショップがあるようですが、ネットで詳しい情報が出てこなかったので
上記２つに絞ってみました。

花火の場所はシドニー市内でも何箇所かであげられます。どこの花火が見たいかによっても違ってきますが、折角オーストラリアにいるのであれば、ハーバーブリッジとオペラハウスからのカウントダウンは見た方が良いと思います。

オペラハウスからは生のオーケストラが聴けて、ハーバーブリッジからの花火が真正面に見れるベストな場所です。　しかし場所取りは昼間からシートを広げて場所取りをしないといけません。１０時間近くも場所取りをすることになります。ある時間になると（確か４時か５時か・・・不確かですが）警備が出て、その場所にさえ入れなくなってしまいます。
依然、私の友人が４０C近い気温の中で昼間から待っていたのに、トイレに行ったら２時間待ちで、その間に警備が出て、入れなくなってしまったという話を聞きました。

込み具合は東京の込んでいる時間帯の電車のような感じです。　トイレに行くにも長蛇の列です。

オペラハウスの場所以外にしても、やはり炎天下の下で何時間もシートを引いて待つ事になります。
私は以前５，６時間位待ちました。しかし花火が見れる角度が微妙で、正直う～ん。という時も。

もし＄１２０位出せるのであれば、レストランからの花火見学をお勧めします。
私はここ数年毎年、ユキズレストランからカウントダウンをしています。

ハーバーブリッジとオペラハウスの真ん中に位置する場所にユキズレストランというレストランがあります。料理もおいしくてお勧めの日本食レストランです。　
レストランで高級食を楽しみながら花火鑑賞もいいですが、それだとやや値段が高めになるので、レストランの中ではなく、立ち見になりますが、レストランの広いバルコニーからの鑑賞がベストです。事前チケット制＋人数制限があるので人に押される事もなく快適にいられます。また、チケットがあるので、待ち時間も最小限にできます。トイレもレストランのトイレなので２，３時待つ必要がなく、簡易トイレのように汚くもありません。飲み物や食べ物（お祭り的な軽食）もすぐオーダーできるので快適です。　ハーバーブリッジも、オペラハウスも、両方見渡せるので花火も当然見れます！！

観光で時間を有効に使いたいのであれば、昼間はビーチに行く時間も十分に取れます。

何より一番のお勧め理由は値段の安さです！！　同じビルにある他のレストランだと、同じ条件で＄４００以上します。　

貴重な観光時間を有効に使うためには＄１２０位であれば、私はありだと思います　＾＾