maimaiNYさんへ、
フィニックスではレンタカーを使えばどこにでも行けますが、もしそうでないとすると、ライトレールという地上を走るトラムのような電車の駅に近いところなら車がなくても大丈夫ですが。Uberなどを使うのももちろんありです。
ナイトライフというのは、クラブとかバーということですか？　となると、スコッツデールがそのメッカではあります。
フィニックスのダウンタウンにも、いいレストランやバーはありますが、コロナ禍で、まだ閉まっているところ、潰れてしまったところなど状況はいろいろなのでなんともいえませんが、それでもアウトドア席のあるレストランなどは、この季節とっても気持ちよく過ごせます。
空港周辺のホテルということですが、どこでしょうか？　フィニックスの空港あたりのホテルは、歩いてレストランに行くようなところではないので、もし数日フィニックスに滞在するのでしたら、フィニックスダウンタウン、もしくはスコッツデールダウンタウンあたりのホテルにすると便利かなとは思います。
どちらにしても、観光する場合は、車が絶対に必要になりますので、レンタカーを利用するのがいいと思います。ただ、今アメリカはどこの都市もレンタカー不足になっているので、事前の予約は絶対です。
それから、まだマスク着用が義務つけられているレストランやスーパーマーケットなどほとんどなので、マスクはお忘れなく。😉

基本的に、どういったサービスを依頼したいのかを各会社に問い合わせてみて、費用の見積もりを取るのがいいのではないかと思います。それぞれタウンカーやリムジンのサービスを提供しています。フィニックス周辺は、とても運転はしやすいので、レンタカーを利用するもの便利かと思います。またUberなども手軽で費用も安く利用できます。

AZ Town Car http://aztowncar.com/
ExecuCar https://www.execucar.com/
Goldstar Executive Transportation Services http://www.mygoldstaraz.com/

Sky Harbor Airport のオフィシャルサイトにあるタクシーなどの交通機関のサイトのリンクです。
https://www.skyharbor.com/ParkingTransportation/TaxisAndShuttles