台湾で北海道食材を使ったフードビジネスを展開する為のアドバイスをお願い致します
suh_jamさん
初めまして、日本で会社経営をしていますsuh_jamと申します。
現在コロナ禍ということもあり、進出するタイミングを見計らう必要はありますが、可能な限り早く台湾で事業をしたいと思っています。
私は北海道在住ということもあり、北海道内の名産品や食材はある程度安く手に入れることができる為、それらを使ったビジネスを考えています。
あえて、食材も販売手法も絞らず、真っ新な状態から企画をスタートしたいと思っています。
そこで台湾にお詳しい皆様からのアドバイスを頂きたく投稿させて頂きました。
北海道には海産物を初め、肉、野菜、乳製品など食材の宝庫です。
その食材を使ったラーメン、スープカレー、ジンギスカン、チーズ、スイーツなどもあります。
日本人にとっては魅力的なものが多いと思いますが、台湾の方にとってはどの様な食材が好まれるのか。
また扱う食材によって異なってきますが、販売手法はECサイト、実店舗、フードトラック、夜市など何が良いのか。
完全に丸投げな質問となり恐縮ですが、ロコタビさんをきっかけに将来的なビジネスパートナーとなり得るご縁を頂きたいとも思っています。
どんな些細なことでも構いませんので、皆様の知識をお借りしたく、何卒宜しくお願い申し上げます。
2020年8月26日 17時10分
サクラさくさんの回答
初めまして、台湾に永住権を持っている
菅原広正(すがわらひろまさ)と申します。
現在台北と東京に住んでおり、行き来しています。現在台北の日系デパートではよく日本各地の物産展が開かれており、中でも北海道物産展は人気がありまさに。
台湾にはSOGO、三越、高島屋があり、日系デパートですが、経営権は台湾だと記憶しています。デパート入って聞くこともできるかと存じます。4月初旬には東京に戻り、下旬には台北へと戻る予定でいます。
私は札幌出身です。何かありましたら、ご連絡ください。
2023年3月21日 15時42分
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