Akinko
最終ログイン・1ヶ月以上前
Akinko
- 居住地：
- ピエモンテ州
- 現地在住歴：
- 20190325
- 基本属性：
- 女性／50代
- ご利用可能日：
- 応相談
- 使える言語：
- 英語、日本語
- 職業・所属：
- 調理研修
- 得意分野：
- 日本料理 寿司
イタリアのトリノ在住の日本人です。
現在トリノのレストランで勤務しています。
寿司はボランティアで教えることができます。
イタリアを中心にヨーロッパを旅行したいツアーメイト募集です。
特に食べ歩きや郷土料理、美しい景色や建造物、食器に興味のある方大歓迎です。
日本の辻調理技術研究所 Tsuji Culinary Institute of Advaned studies を経て
、飲食人大学の江戸前寿司マイスターと焼き鳥マイスターとのコースを卒業。
大阪中央卸売市場で唯一の女性職人として魚卸店で勤務。主に河豚を担当。
今年5月にイタリアの調理学校 Italian Culinary Institute for Foreignersを卒業。
I live in Torino.
I am currently working at an Italian restaurant in Torino.
I am looking for some tour mates who wants to travel to Europe mainly in Italy.
I especially welcome people who are interested in eating, cooking, beautiful views and architecture, and tableware.
I graduated from the Japanese cuisine at the Tsuji Culinary Institute of Advanced studies in Japan.
After that I graduated from the Meister Course of Sushi and Yakitori.
And I worked as the only female craftsman in the biggest fish market in Osaka.
I can teach sushi as a volunteer.
Please contact me if you are interested in Japanese food and culture.
もっと教えてロコのこと！Akinkoさんに質問しました
- あなたの趣味は何ですか？
- あなたの特技は何ですか？
日本料理、寿司、出会いをとても大切にしています。
- 好きな映画はありますか？また最近見た映画でお勧めは？
最近見たのはとんで埼玉？飛行機の中で観ました。映画館にはあまり行きませんがQUEENのボヘミアラプソティは観に行き号泣でした！
SFとホラー以外は大丈夫です。- 好きな本は何ですか？また最近読んだ本でお勧めは？
本も最近は読んでいません。NHKのイタリア語講座を毎日眠い目を擦りながら読んでは秒殺で寝てしまいます。。
- 好きな音楽は何ですか？また最近聴いた音楽でお勧めは？
若いころから６０～７０年代のオールディーズが好きですが８０～９０年代のアメリカンポップス、ＰＩＮＫも良き聴きます。またQUEENは映画で観てマイブーム復活しています。
邦楽はドリカム、レベッカ、長渕の昔の曲、尾崎、浜省、RC サクセション、特に大滝詠一さんの曲大好きです！- 現在住んでいる都市以外で海外居住経験はありますか？
ニュージーランドに一か月、スリランカに６か月、マルタ共和国に１年住んでいました。島好きです。他の国も沢山行ってます。親の代から大阪生まれの大阪育ち。ディープな大阪をご紹介できます。（笑）素敵な大阪来て下さい！
- あなたの街（お住まいの都市）の魅力を教えてください。
Torino はとても歴史のある街で穏やかで上品です。治安もよく２２時を過ぎても女性一人でも街を歩けます。ただ自己管理能力は必要です。チョコレートも有名です。穴場グルメも沢山あります。
- その他、メッセージがあればどうぞ。
時間は自分で作るものです。環境や忙しさを理由にせず自分のために時間を投資して下さい。きっとそこには素晴らしい世界が待っています。あくまで私の体験ですが。
世界のおいしい料理を探すことと学ぶこと。美しいもの、本物をを見ること。