カレーの食材でつくれるフランス料理を教えてください
そそくささん
こんにちは。
カレーの食材を使って出来る、各国の料理を調べています。じゃがいも、人参、玉ねぎ、肉類…すべて揃っていてもいなくても、ある特定の郷土料理でも全国規模でも、煮込み料理でも炒め料理でも、細かくは問いません。
料理通の方、それならこれだね！というものがあればお教えいただけますと幸いです！
2018年3月23日 13時33分
青漣さんの回答
こんにちは
レユニオン料理をこちらのフランス人から教えて頂きました。
フランス料理と言えるかどうかは?ですが私は気に入って時々作っています。
材料は
ほうれん草 2束
玉ねぎ 1
生姜 1 片
にんにく 2片
クローブ 2粒くらい
ターメリック
オリーブオイル
塩 胡椒
です。
生姜にんにくはみじん切り 玉ねぎは薄いくし切り ほうれん草は葉の部分を使います。
オイルで生姜、にんにくを炒めクローブを加え弱火で玉ねぎが飴色になるまで炒めます。
飴色になったらターメリックとほうれん草を加え炒め100ccの水を入れて少し煮込みます。
塩 胡椒で味を整えて出来上がりです。
2018年4月9日 0時26分
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