台湾で北海道食材を使ったフードビジネスを展開する為のアドバイスをお願い致します
suh_jamさん
初めまして、日本で会社経営をしていますsuh_jamと申します。
現在コロナ禍ということもあり、進出するタイミングを見計らう必要はありますが、可能な限り早く台湾で事業をしたいと思っています。
私は北海道在住ということもあり、北海道内の名産品や食材はある程度安く手に入れることができる為、それらを使ったビジネスを考えています。
あえて、食材も販売手法も絞らず、真っ新な状態から企画をスタートしたいと思っています。
そこで台湾にお詳しい皆様からのアドバイスを頂きたく投稿させて頂きました。
北海道には海産物を初め、肉、野菜、乳製品など食材の宝庫です。
その食材を使ったラーメン、スープカレー、ジンギスカン、チーズ、スイーツなどもあります。
日本人にとっては魅力的なものが多いと思いますが、台湾の方にとってはどの様な食材が好まれるのか。
また扱う食材によって異なってきますが、販売手法はECサイト、実店舗、フードトラック、夜市など何が良いのか。
完全に丸投げな質問となり恐縮ですが、ロコタビさんをきっかけに将来的なビジネスパートナーとなり得るご縁を頂きたいとも思っています。
どんな些細なことでも構いませんので、皆様の知識をお借りしたく、何卒宜しくお願い申し上げます。
2020年8月26日 17時10分
兆迅さんの回答
先ず申し上げる事は、既に北海道の物産は台湾に入ってきています。その販売方法は、よくデパートなどで美食展、北海道物産展など、不定期で展開しています。
ですから、何をどう売りたいのか、現地を確認して、立地を見極めるなり、商品を選別したり、台湾に合うもの、好まれそうなものを選別すべきでしょう。
何度か台湾にお越しになっているかと思いますが、出店と言う目的をもってもう一度現地をご覧ください。お店を出すことは、日本と同じでさほど難しくはありませんが、現地の人間を使いこなすのが難しいです。
コロナの関係で、なかなか台湾に来れませんが、先ずは計画書を作り、現地を見て、作り直し、目標をはっきりさせましょう。
参考になればと思い、失礼な事も申し上げました。
2020年8月26日 17時44分
この回答への評価
ご回答ありがとうございます。
参考にさせて頂きます。
現地でのサポートなどご依頼させて頂きたい場合には、直接ご依頼させて頂きます。
引き続き、宜しくお願い申し上げます。
2020年8月27日 9時34分
追記
何かお手伝いが出来ればと、勝手な事を申し上げました。
私は高雄在住なので、こちらの事であればお手伝いも出来ましょう。
台北であれば、台北現地の人にお願いすべきでしょう。
視察として高雄に来られるのであれば、それは歓迎いたします。
コロナの問題で行動が規制されていますが、頑張ってください。
2020年8月28日 0時53分
このQ&Aへのすべての回答はこちら
台湾で北海道食材を使ったフードビジネスを展開する為のアドバイスをお願い致します
suh_jamさんのQ&A