リバモアで美味しい日本料理を教えてください！

Keorinasan、
リバモアは、Lorence Livemore labがあり、インテリ層が多く居住するエリアです。
残念ながら最近は日本食を食べに行った事が無いので、特定のお店を紹介できないですが、お店を見つける手がかりをお知らせします。参考にして頂けると嬉しいです。
日本食は健康に良いと人気なので”なんちゃって日本食”が多いのも事実です。だからこそお尋ねされているのだと思いますが、少しでも参考にして頂けると嬉しいです。
ただ、この地域日本人の人口が多くないので、お店の経営上非日本人を対処jにしたメニューにしないとやっていけないという事もご理解ください。
San Francisco Premium Outletのフードコートの中にもJapanese Foodの店が有りますが、私は訪問時には避けています。

１．Googleで"Livermore Japanese Restaurant”で検索すると地図上にピンでたくさんのレストランが表示されます。
https://www.google.com/search?rlz=1C1SQJL_enUS854US854&tbs=lf:1,lf_ui:9&tbm=lcl&q=livermore+japanese+restaurant&rflfq=1&num=10&ved=2ahUKEwiuxtfQj4P0AhVBmmoFHf0TCYcQtgN6BAgNEAc#rlfi=hd:;si:;mv:[[37.73783203382117,-121.73761994779959],[37.64315317078064,-121.96507127226248],null,[37.690507712185266,-121.85134561003103],13]
２．第一に避けたいのは、日本人的に有り得ない名前、例えば「Kyoto sushi」などは避けましょう。
３．米人のReviewは参考にならないです。味の好みが違います。日本人のレビューは参考になります。
４．オーナーが日本人、最低でもシェフが日本人の店が良いのですが、判断は難しいかもしれません。それでも例えば"Wasabi Bistro"のレビューには、"Like most Japanese restaurants in the area, this one is Korean run."と有りますので、参考になさってください。
５．料理の写真がお店ごとにアップされているので、あとはkeorinasanの"感"で美味しそうなところを選びましょう。
たとえば、刺身の角が立ってなくて新鮮に見えない、など。

美味しいお店が見つかると良いですね。逆に見つかったら教えて欲しい^^

テッド

2021年11月6日 16時5分