お返事遅れてすみません。
2018年までコンケンに在住していた者です。(来月からコンケンに戻る予定です)

日本人は少ないように思います。
コンケン在住の日本人の方々の職業は
学生、自営業(装飾品関係、ビジネス)、日本語教師といった感じでした。

日本人経営の飲食店はなかったです。また、最近のコンケンの話を聞いていてもないようです。

Haru Hanaというお寿司・日本料理屋とチェーン店のOshineがコンケンでは有名でした。コンケンが内陸部にあるので、よくタイ人の友人と海鮮を食べに日本料理屋に行っていました。

こんにちは、タイ東北地方在住の者です。
苗木について友人に尋ねている最中ですが、東北地方がロンコンやマンゴスチンも原産地域ではないらしく未だ紹介できそうな会社や個人はありません💦
分かり次第また連絡いたしますね。