何月頃ですか？
この質問は季節がかなり重要になると思います。

花火会場はイングリッシュベイというビーチ沿いです。当日はかなり混雑しますので、早目に場所をとる方法か、高所マンションに暮らす友人宅から見るしか方法がありません。

また、レストランはお店や時間帯によります。19時〜21時はピークなので、月曜日と言えども人気店は予約が必須です。
もしお店が決まっているのであれば予約のお手伝いします。

バスで行くのが一般的かと思います。
夜もバスはあるので時間的には大丈夫かと思いますが、当日どこまで混み合うかわからないので、混み方次第ではかなり時間が掛かってしまうかもしれません。
必要でしたらタクシー手配、または送迎します。

こんにちは。
キャピラノブリッジは中々高いです。揺れもあるので、高所苦手な方でしたらおススメはしないです。笑

グラウスマウンテンはダウンタウンからバスですぐですし、頂上からの景色も良いですよー！頂上にはグリズリーがいたり、木こりのショーがあったりします。
ただ、ハイキングするとしたらグラウスは結構しんどいと思います。笑
片道二時間ほどで、かなり本格的な山です。笑
ゴンドラも行き帰りありますがたしか、値段が中々高かったと思います。
スタンレーパークとグランビルアイランドならイングリッシュベイから小さな船がグランビルアイランドまで出てます。
1人往復で5ドルくらいだったと思います。
所有時間は5分ほどと短いですが、楽しいのでバスで行くよりおススメですよ！
ビクトリアおススメです！
綺麗な街並みが見れますよー！

こんにちは。
Uberはバンクーバーでは普及してません。car to goと言うシェアカーが普及しているからだと思います。ただ、このカーシェアは観光の短期滞在の方には向いていないサービスだと思います。ただ、ダウンタウン内でしたらバスが充実しているので、特に問題はないと思います。
プランの件ですが、スタンレーパークや、イングリッシュベイ、グランビルアイランド(市場)ガスタウンなどのながれが良いかと思います。
もし、自然が好きならダウンタウンからバスで行けるキャピラノブリッジやグラウスマウンテンでハイキングなどもよいかもしれません。ただ天気が良い日でかいとハイキングは辛いですね。。。