饅頭や包子の本場といえばどこですか？
yuさん
こんにちは。日本でパンをつくる仕事をしているのですが、中国の粉物文化に興味があり、今度旅行で1週間ほど中国に行こうと考えています。
饅頭や包子など、蒸しパンみたいなものから、焼いたり揚げたりするパンなどいろいろあると思うのですが、とくに蒸し系のパンについて知りたいと考えているのですが、中国在住の方から見て、「パン（的なもの）といえばここ！」というような街や地域、もしくは祭典などはありますか？
ネットで調べていると西安や山西省が出てくるのですが、麺の印象も強いようで。とはいえ、麺もパンも原材料はそう変わらないので、どちらも有名なのかもしれませんが。
思い浮かぶ場所がある方は教えていただけると嬉しいです！
2024年6月14日 15時25分
山東省 日本人さんの回答
お世話になります
此方は中国ですので説明致しますと
今回の饅頭や包子など、蒸しパン等はやはり東北地方になります
南の方はあまり盛んではなくどちらと言うと麺類になりますので
饅頭や包子など、蒸しパン等は中国の東北地方がおすすめです。
2024年6月25日 16時11分
この回答への評価
★★★★
お返事が遅くなり申し訳ありません、ご回答いただきありがとうございます！東北地方調べてみようと思います！
2024年8月5日 19時41分
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