初めまして。
たとえ通常なら住居用で登録可能なはずの物件であっても、大家か不動産屋に確認すると登録不可能な場合、もしくは登録人数が限定されている場合が結構ありますし、また市役所に問い合わせたら昔の住人が登録したままということもあるそうです。
ですので、住居の種類を問わずまず業者か大家にきちんと確認した方が良いです。

まずオランダの感染状況ですが、2月末に第一号が出て以来、3月6日の時点で128名です。
マスクをしている人は滅多に見かけず、街は基本的には落ち着いた様子に見えます。マスクや手洗い用品の売り切れは見かけますが、私が知る限りパニックは見られません。

ただ、ご存知の通りアジア系に対するヘイト（コロナと呼ぶ、アジア人
をチャイニーズと呼んでからかう）事例はオランダでも増えており、私の友人も被害は受けています。アジア系女性が夜道を自転車で帰宅途中、そのようにからかわれて、背中を押されて危うく怪我をするところだった、という事例もあります。
私もまだ被害はありませんが、アジア人女性なので、人気のないところの一人歩きは避け、特に夜間は必ず交通機関を使い、運転手や監視カメラの近くにいます。

とはいえ、そんな中やってきた日本人を手厚くもてなして楽しんだよ、という素敵なオランダ人の友人もいたりします。
海外に慣れており言葉の問題がなさそうであれば（英語はかなり通じます）、夜間外出や危険なエリアでの下手な一人歩き等を避ければ、旅行は無理ではないと思います。

→こちらはオランダ在住の韓国系女性に対するヘイトについての記事です。ご参考までに。
Men Yelling “Chinese” Tried To Punch Her Off Her Bike. She’s The Latest Victim Of Racist Attacks Linked To Coronavirus. https://www.buzzfeednews.com/article/meghara/coronavirus-racism-europe-covid-19

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