23:00頃にUberを使うのは全然問題無いです。ただベニスビーチは夏のその時期はビーチ周辺は開放的になります。酔っ払いがいますので、十分お気をつけて下さい。私の友人で日本人俳優でUberをやっている人もおります。そういった人をガイドとして雇うのも有りですね。
Uberはご存知の通り、時間や利用者の競争が多い場所では、料金が高くなります。合わせLyftもアプリもオススメです。