y_u_k_aさん

中央アジア5カ国周遊の旅をご計画中なんですね。
各国々を隅々まで周遊したいか少しずつでも良いのかによっても異なりますが、私がわかる範囲でアドバイスをさせていただきます。
（ちなみに私はカザフスタンのアルマトイとキルギスタン周遊、ウズベキスタン周遊をしたことがあります。）

まず、東京から中央アジアに入るためには以下のルートがあります。
・東京からウズベキスタンへの直行便もしくは韓国の仁川などの経由便でウズベキスタンの首都タシケントに入る
・アシアナ航空で韓国の仁川経由でカザフスタンのアルマトイに入る

カザフスタンから陸路でキルギスタンに入り、キルギスタンを周遊して首都ビシュケクからウズベキスタンの首都タシケントに航空便で移動、ウズベキスタンのサマルカンドから陸路でタジキスタンのドゥシャンベに日帰りで行くことも可能です。
（キルギスタンの東側の町カラコルは登山家にも人気がある山があり、景色がとても綺麗です。登山が苦手な方はジープで山を登ってくれます。タジキスタンに行った方のお話では、首都以外は物価が高く、山間部の道は結構危険だということです。）
ウズベキスタンのサマルカンドからブハラ、ヒヴァを観光し、トルクメニスタンもご希望の場合はヒヴァからトルクメニスタンとの国境沿いへ移動し、陸路でトルクメニスタンで入国することができます。
トルクメニスタンのビザは、旅行会社を通しても2ヶ月くらいはかかるようです。

私が在住している村はウズベキスタンとトルクメニスタンとの国境沿いに位置していますが、この村の国境は現在閉鎖されており、隣の村の国境が開いています。
ヒヴァやカラカルパクスタン方面へいらっしゃる際は、ぜひご連絡いただけると嬉しいです。
素敵な旅になるといいですね。

はじめまして。こんにちは！
年末年始にウズベキスタン旅行を予定していらっしゃるんですね。
私は現在ヒヴァ近郊に在住しているため、ウルゲンチーヒヴァーブハラの事については詳しい情報提供ができます。

1. 年末年始は全体的に閑散としており、閉店している店も多く、観光には不向きなシーズンでしょうか？
→年末年始というか、12月頃から寒くなってくるため、3月上旬頃までは観光地はどこも閑散としてしまいます。
ヒヴァ「イチャン・カラ」内は特に出店の数が少なくなり、ハイシーズンの時期の1/3程度しかやっていません。
レストランやカフェもハイシーズンの時期はメニューに書かれているものがほぼ100%提供されていますが、オフシーズンの時期は提供されていないメニューも多くなります。

2. 年末年始は、閉まっているレストランは多いと思いますが、スーパー、雑貨店、コンビニのような食品を買える店舗は空いていますでしょうか？空いているようでしたら、そちらで食品を手配しても良いと考えています。
→スーパー、雑貨店は営業していますが、年末年始は営業時間が短い店舗が多いと思います。
ちなみに、ウズベキスタンにコンビニはありません。

3. ヒヴァからブハラへの列車は年末年始も運行していますでしょうか？
→年末年始も運行しています。

4. 年末年始のシーズンに、 ヒヴァからブハラへ鉄道以外の陸路の選択肢はありますでしょうか？バス、乗合タクシーなど。ウルゲンチ発ブハラ着でも構いません。
→ブハラへの乗り合いバスや乗り合いタクシーは、ウルゲンチ発になります。
年末年始もやっていますが、乗り合いの場合は人が満員にならないと出発しないため、人の出入りにかなり左右されると思います。
待っている間もかなり寒いですし、ブハラやヒヴァの方は雪があまり降りませんが、アイスバーンになる恐れもあるため、冬の長距離の車移動はあまりおすすめできません。

5. 鉄道について、こちらのウズベキスタン鉄道公式チケットサイトを参考にしています。(https://eticket.railway.uz/en/home?f=undefined&t=undefined&date=)
こちら45日以内のチケットがオンライン予約できると理解していますが、満席で選べないものが多くあります。
ウズベキスタンの鉄道はほぼ満席で、予約を取るのが非常に難しい、と考えて良いでしょうか？そうでしたら、飛行機での移動をメインに考えようと思います。
→そうですね。最近は、観光客が増加しているため、鉄道は早めに購入しないとほぼ満席です。
飛行機での移動も早めにチケットを予約しないと完売の状態です。

6. 最終日は、夜発便でタシュケント発予定です。一般的には、当日にサマルカンド発、タシュケント着の移動を予定しても大丈夫でしょうか？電車、バスの大幅な遅れはありませんでしょうか？
→近年では、大幅な遅れはあまりみられていないですね。遅れても1時間程度でしょう。

ヒヴァーブハラ間の移動は、電車が満席の状態が多いため、車を利用している方も多いです。
乗り合いタクシーは低価格ですが、ウズベキスタンの人は運転が荒く、車もさまざまですので、おすすめできません。
観光客専門でドライバーを担当している人は、比較的安全運転で車種も安全です。
ヒヴァーブハラ間で英語を話せる親切なドライバーをご紹介することもできます。
良い旅になると良いですね。
また、何かありましたら、お気軽にご相談ください。