ベルリン在住45年目を迎えた60代男性です。こちらでは日本レストランの起業を考えている方々のサポ－ト、アドヴァイス、そして調理指導者として活動中です。またベルリン市内のみならず魅力溢れる近郊の街ヴェルニゲローデ、クヴェードリンブルクなどもご紹介させていただいております。地元の方達の憩いの場であるテ－ゲル湖畔にある南ドイツレストランでのお食事もお勧めのひとつです。ご検討ください。