食べておいた方が良いものはいろいろありますが、豚の丸焼きのレチョン、酸っぱいシニガンスープ、ポークシシグ、フィリピンスタイルのパフェのハロハロはお勧めですよ^^ Golden Cowrieというフィリピンレストランはコスパが良くておいしいです。至る所で見かけるフィリピンで一番人気のファーストフードJolibeeにも一度は行かれてみてください。
ナイトクラブはあまり詳しくないのですが、OQTAGONはセブ最大規模のナイトクラブで人気だそうです。
ぜひセブ島旅行を存分に楽しんでくださいね！