はじめまして。スイス在住の者です。ご質問にお答えさせていただきます。

1.SBBのサイト：https://www.sbb.ch/en/home.html
こちらが英語のサイトになります。一度こちらから試してみて下さい。
カード決済の拒否については詳しく分かりかねますが、まだうまくいかない場合は再度ご相談下さい。

2.BrigからMilano Centraleまでも、上記SBBサイトより購入して頂けますが、スイスで買うよりもイタリア国鉄のサイト(下記)から購入した方がお安く購入できます。
Trenitalia：https://www.trenitalia.com/tcom-en
※尚、スイスパスやハーフフェアカードをお持ちの場合はSBBで購入した方がお得な場合もあります。ご料金についてはご自身にてご確認下さいますようお願いします。

参考になれば幸いです。
また、何かございましたらご質問下さい。
今の時期、スイスは1年の中でも最高の気候です！楽しいご旅行となりますように。