リマ

パチヤマンカ | リマ在住daichiさんのおすすめグルメ・食事スポット

パチヤマンカ

現地語表記：pachamanca

【オススメ度】

★★★★★ by daichi (５個満点)

パチヤマンカ

おすすめする理由と説明

こちらの料理は地中に思い思いの肉と野菜、そして炭火をくべて埋め、数時間じっくりと調理するという製法のワンカァヨ地方の郷土料理です。

リマ在住のロコ、daichiさん
情報の提供者(ロコ):

daichi

初めまして、山﨑と申します。2010年にインターナショナルボランティアとしてペルーに移住し、その後ペルー人女性と結婚、現在までペルーでの生活を楽しんでいます。現在リマとカハマルカに拠点を持ち生活しておりますが、クスコ、ピューラ、アレキパ、チチカカ湖のあるプーノなど北から南まで家族や信頼できる親友に恵まれておりますので必要に合わせたご援助、サービスの提供をさせていただけるかと思います。 ポイ...

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