ベネシアンホテルの中のブションベーカリー | ラスベガス在住エミさんのおすすめスイーツ・お菓子

情報の提供者(ロコ):

エミさん

現在ラスベガス在住。ワシントン、フロリダ、カリフォルニアを周りアメリカ生活も15年近くなります。 Le cordon bleu の製菓を卒業して現在JW Marriottでパテシエの仕事をしています。パテシエになる前の15年間は日本も含めてgarde manger ( パーティー料理を主とする) の仕事をしていましたので料理やお菓子の仕事のお手伝いができたらと思います。