カヤ(ココナツ・ジャム) | クアラルンプール在住しのぶさんのおすすめ料理・食べ物

カヤ(ココナツ・ジャム)

現地語表記:Kaya

【オススメ度】

★★★★★ by しのぶ (5個満点)

カヤ(ココナツ・ジャム)

基本情報

「カヤ」ココナツと卵で作るペーストで、一般的にココナツ・ジャムと訳されています。ベーカリー Lavender はクアラルンプールのメジャーなショッピング・モール(Pavilion、Mid Valley Mega Mall、1 Utama、MyTown など)に出店しています。ジョホールにもお店があります。1個、6リンギット80セント。

おすすめする理由と説明

マレーシアの中華系喫茶店(コピ・ティアム)でおなじみのセット、トーストにバターとカヤ(ココナツ・ジャム)、半熟卵、そしてローカル・コーヒー。その「カヤ Kaya」です。缶入りやプラスチック容器入りのものがスーパーや小売店にありますが、甘いものが苦手な方には、少々甘すぎるかもしれません。
Lavender というベーカリーの「カヤ」は防腐剤が入っておらず、甘さ控えめでGoodです。最初にお試しされたときにあまり味にしっくりこなかった方も、騙されたと思って一度お試しください。オリジナル味もパンダン味も、どちらもなかなかです。

クアラルンプール在住のロコ、しのぶさん
情報の提供者(ロコ):

しのぶ

1992年に転職でクアラルンプールへ移り住んでから、現地でいろいろな人と出会い、いろいろなお仕事を経験する機会に恵まれ現在に至っています。旅行社、レストラン、ホテル、そして現在の不動産のお仕事で得た経験を生かして、マレーシアにこられる方々のお役に立てれば幸いです。