サイウア | サムイ島在住シュウさんのおすすめお土産

サイウア

現地語表記：ไส้อั่ว

【オススメ度】

★★★★★ by シュウ (５個満点)

基本情報

◆商品詳細情報
価格：５０B〜
紹介HP：http://

◆販売場所情報
店名：
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おすすめする理由と説明

サイウアとは北タイソーセージ（チェンマイソーセージ）のこと。
サイウアに使われる肉は豚肉だけで、赤身と脂身の比率をほぼ半々にする。通常豚肉は朝一番に仕入れたものを使う。ほかに唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、万能ネギ、レモングラス、ウコン（これが黄色味を生み出す）、バイマックルー（こぶみかんの葉）、パクチーが材料となる。

情報の提供者(ロコ):

シュウ

タイ、チェンマイに来て７年が経ちます。 タイで歯科技工士をやっていました。 現地の情報や食事の美味しいローカルのお店などなんでも聞いてください。 現地にて、今流行りの何でも屋です。

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