カロー | カンパラ在住ハオさんのおすすめ料理・食べ物
カロー
現地語表記：Kalo
【オススメ度】
★★★★★ by ハオ (５個満点)
おすすめする理由と説明
ウガンダ北部でよく食べられるカロー。キビから作られている主食で、野菜や魚ベースのスープなどと合わせるととても美味しくいただけます。最もよく食べられる主食のポショよりももちもちとしていて日本人の口に合います。
おすすめのストリートフードはチコマンド。豆のスープにチャパティを入れた料理であたたかくて手軽に食べれます。
アフリカはウガンダ、シエラレオネ、ガンビア、セネガル、エジプト、レソト、南アフリカ、ケニア、ブルンジ、ルワンダ、タンザニアを旅しました。そして最終的に移住を決めたウガンダ。現在はアフリカや社会問題を専門としたニュース、コラムライターと東アフリカで音楽フェスティバルのオーガナイザーとして仕事しています。 アフリカに関する情報共有やローカル観光、イベント紹介、現地の方への取材などもお繋ぎで...
