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ロコに質問するダルバティ・チュルマ | ジャイプル在住Moigiさんのおすすめ料理・食べ物
ダルバティ・チュルマ
現地語表記：Daal Bati Churma
【オススメ度】
★★★ by Moigi (５個満点)
おすすめする理由と説明
ラジェスタン州限定の料理。北インドでも南インド料理は食べられるし、南でも北インド料理が食べられる。でも、ダルバティ・チュルマに限ってはラジェスタンでしか食べられません！ギー（バター）がたっぷり入った固めのパン（バティ）に、ピリッと辛いダール（豆カレー）。サイドには、その辛さを和らげる甘いチュルマがついています。重めの料理なので、バティを２個も食べればおなか一杯です！
情報の提供者(ロコ):
Moigi
インドのラジェスタン州、ジャイプール（別名ピンクシティ！）に在住です。最近は南インドのバンガロールと行き来しています。休日や仕事帰りを使って街を散策するのが趣味です（ユニークなカフェやルーフトップレストラン、ローカルマーケットなどなど）。またデリー近辺や南での在住歴・その他州への旅行歴もありますので、インド国内エリアを限定せず、何か気になること・やってみたいこと・行きたいところがあればぜひ何...