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ロコに質問するレチョンマノック | ダバオ在住Takakoさんのおすすめ料理・食べ物
レチョンマノック
現地語表記：Lechon Manok
【オススメ度】
★★★★★ by Takako (５個満点)
基本情報
市内至る所にレチョンマノックのお店があります。
おすすめする理由と説明
レチョンマノックとは、鶏の丸焼きのことです。炭火で香ばしく焼き上げらられたフィリピンの伝統肉料理です。
鶏の内臓を取り除いた部分にレモングラスなどの複数のハーブを詰めて丸焼きにします。塩味とハーブのハーモニーがビールによく合います。
値段も高く無く1羽1000円前後です。
情報の提供者(ロコ):
Takako
スキューバーダイビングが大好きで2018年からダバオに移住してます。ダバオにはサマール島があり、とても綺麗で魚や生物がたくさんみられます。海の中の写真を撮るのが趣味で、インスタにアップしてます。体験ダイビングやライセンス取得はお任せください。また、ゴルフも好きで月に2〜3回ラウンドしてます。フィリピンの友人にはプロやセミプロもいるので彼らによるゴルフ強化レッスンのプログラムも組むことが可能で...