凉皮 | ダイレン(大連)在住ヒロさんのおすすめ料理・食べ物

凉皮

現地語表記：凉皮（liang2 pi2）

【オススメ度】

★★★★★ by ヒロ (５個満点)

基本情報

凉皮は料理の名前にもなっていて、凉皮にきゅうりなどの野菜を細切りにして入れ、たれをかけ、かき混ぜて食べます。
もともとは屋台などで食べる間食でしたが、最近はちょっとおしゃれなチェーン店もできてきました。
https://cn.bing.com/maps?q=%e5%93%81%e5%88%a9%e6%ba%90%e5%87%89%e7%9a%ae&cp=38.8852005004883~121.544326782227&ss=ypid.YN4067x79879896730

おすすめする理由と説明

凉皮は、有名な中国の食材です。形は、春雨を平たく太くした、きしめんような感じで、半透明です。食感は堅めの寒天のようです。特に夏暑いときに冷たくしていただくのは最高です。

情報の提供者(ロコ):

ヒロ

初めまして。田原と申します。２００６年から中国の北京と大連に駐在しています。

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