現地語表記:Thiebou diene
★★★★★ by アイシャ (5個満点)

セネガルを代表する国民食で、世界無形文化遺産にも登録された料理です。
魚とゴロゴロ野菜を煮込み、そのスープでご飯を炊く。日本人に食べやすいボリュームある一品です。
2000年からダンスを学ぶためにセネガル日本を行き来し、2016年から在住。 西アフリカで継承される「グリオ」世襲制の音楽家に嫁いでいるので、 マイナーエリアのご案内や伝統文化・音楽など観光だけでは味わえない裏側体験などご紹介できます。 セネガル最大の職人ビレッジで働いているので買付のお手伝い、現地語にて通訳・交渉はおまかせください。

ダカールの在住の日本人に
直接質問してみてください。
エリアを選択してください
一覧から探す
主要都市/エリア
日本 (期間限定)
ヨーロッパ
中東
アフリカ
アジア
オセアニア
中米・カリブ海
南アメリカ
アメリカ合衆国
カナダ