チェブジェン | ダカール在住ヨッシーさんのおすすめ料理・食べ物

チェブジェン

現地語表記：Thiéboudiène

【オススメ度】

★★★★★ by ヨッシー (５個満点)

おすすめする理由と説明

セネガル料理のチェブジェンはウォロフ語で、「チェブ」は米、「ジェン」は魚を意味します。
その名の通り、魚の煮汁で炊いた、ピラフにも似た米料理でお米を主食とする日本人にもよく合う料理です。

情報の提供者(ロコ):

ヨッシー

セネガルに来て感じた経験。 住んで居るからこそ分かるローカルな情報を提供したいと思います。

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