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ロコに質問するスモーブロー | コペンハーゲン在住アンデルセン（Educational Visits Denmark）さんのおすすめ料理・食べ物
スモーブロー
現地語表記：Smørrebrød
【オススメ度】
★★★★★ by アンデルセン（Educational Visits Denmark） (５個満点)
基本情報
Nørreport駅近くの屋内マーケットTorvehallerneKBH内もしくはデパートMagasin du Nordにレストランフロアに入っているスモーブローのお店Hallernes Smørrebrødが気軽に寄れておすすめです。
おすすめする理由と説明
残ったおかずを乗せたり冷蔵庫にある食材を簡単にカットして乗せるだけのカジュアルなバージョンにも、
ちょっとハイエンドなレストランでニューノルディックキュイジーヌタイプにも様々にアレンジ可能なデンマーク伝統料理です。
情報の提供者(ロコ):
アンデルセン（Educational Visits Denmark）
こんにちは、デンマーク・コペンハーゲン在住で、 Educational Visits Denmarkを起業し、北欧関連のプロジェクト、イベント、視察、調査、旅行など様々なコーディネートやファシリテートを行っています。 YouTubeでもデンマーク情報を発信していまのでそちらをご覧いただくと、活動のイメージがしやすいかと思います。 教育分野・研究分野に携わっていましたので...