ニュードルディックフード | コペンハーゲン在住ナツさんのおすすめ料理・食べ物

【オススメ度】

★★★★★ by ナツ (５個満点)

おすすめする理由と説明

ニュードルディックフードはスカンディナビアで、世界のレストランランキングで4度も１位を獲得したnomaを筆頭に、先端をいくレストランで提供されている料理です。料理は美味しいだけでなく、見た目も素晴らしく、さらにはフードロスやゴミの再利用や教育、細部に渡ってまでこだわり尽くされています。

情報の提供者(ロコ):

ナツさん

初めてコペンハーゲンに来て以来魅了されて住み始めました。デンマークの建築や家具、照明、セラミック、雑貨、アート、食文化、ワインが得意分野です。何人かでやっているので、それぞれの得意分野の担当の方を紹介致します。

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