ニュードルディックフード | コペンハーゲン在住ナツさんのおすすめ料理・食べ物

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ニュードルディックフード

現地語表記:New Nordic Food

【オススメ度】

★★★★★ by ナツ (5個満点)

ニュードルディックフード

おすすめする理由と説明

ニュードルディックフードはスカンディナビアで、世界のレストランランキングで4度も1位を獲得したnomaを筆頭に、先端をいくレストランで提供されている料理です。料理は美味しいだけでなく、見た目も素晴らしく、さらにはフードロスやゴミの再利用や教育、細部に渡ってまでこだわり尽くされています。

コペンハーゲン在住のロコ、ナツさん
情報の提供者(ロコ):

ナツ

初めてコペンハーゲンや北欧に来て以来魅了され住み始めました。基本的にツーリスティックな場所やクラシックなことについてはあまり詳しくないので、その場合は他の方を頼って頂いた方がいいかと思います。 ヒップな場所やアート、建築、公園、スペシャリティコーヒー、ファインダイニングからB級グルメ、自然派ワインやビール、カクテルバーなどが得意分野です。

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