アクアティール社 | キシナウ在住Moldovanさんのおすすめグルメ・食事スポット

アクアティール社

現地語表記:Aquatir

【オススメ度】

★★★★★ by Moldovan (5個満点)

アクアティール社

基本情報

Aquatir社
世界最大のキャビア養殖場。
生産キャビア 4種類 ベルーガ、ロシアンチョウザメ、ベスタ―、スターレット
年間生産量 6.5t (2019年)
工場見学 キャビア、チョウザメの肉 試食ツアーあり。

おすすめする理由と説明

国連未承認国、沿ドニエストル共和国(トランス二ストリア)の首都Tiraspolに位置する世界最大のキャビア養殖場。
生産キャビア 4種類 ベルーガ、ロシアンチョウザメ、ベスタ―、スターレット
実はこの他に一般市場には流れないゴールデンキャビアの生産にも力を入れています。
オークションでの落札価格は通常1㎏=3万€と言われており、金よりも高価ですが、その金の卵を産むアルピナ種のベルーガを一目見るだけでも、ここまで来た価値在り!

キシナウ在住のロコ、Moldovanさん
情報の提供者(ロコ):

Moldovan

モルドバ在住16年を超えました。日本への貿易仲介業務やODA案件の通訳等の現地サポートを行い、モルドバ日本友好協会にも所属しておりますので、アーティストや政府関係者との交友は幅広く持っております。観光ガイドからビジネスパートナーのご紹介、事業進出のアドバイス等お気軽にお問い合わせください。