コロンビア風かき氷 | カリ在住サトシさんのおすすめスイーツ・お菓子
コロンビア風かき氷
現地語表記：Chorada
【オススメ度】
★★★★★ by サトシ (５個満点)
おすすめする理由と説明
Cholado（チョラド または チョラオ）は、コロンビア南西部、特に Valle del Cauca 州の街 Jamundí 発祥の、シャーベット状の氷をベースにしたデザートドリンクです。
細かく砕かれた氷の上に旬のトロピカルフルーツをたっぷり載せ、色鮮やかなシロップや練乳（コンデンスミルク）をかけて仕上げます。
旅の合間に、コロンビアならではの“氷とフルーツと甘さ”が融合したCholadoをぜひ味わってみてください。爽やかなひとときが、旅の記憶に残るはずです。
こんにちは！ 2011年からコロンビアに在住。バジェ大学（Universidad del Valle）にも留学していました。今は、現地の農家さんや大学、国際機関と一緒に「農家が幸せになれる農業」をテーマに研究やプロジェクトを進めています。 コロンビアの人の温かさや、自然と暮らしが一体になった地域の魅力にすっかり惹かれてしまいました。コーヒー農園やお米づくりの現場、果物の加工場など、ど...
