モロヘイヤ | カイロ在住げんさんのおすすめ料理・食べ物

モロヘイヤ

現地語表記：ملوخية

【オススメ度】

★★★★★ by げん (５個満点)

基本情報

カイロ市内でモロヘイヤを提供しているレストランはかず多くありますが、以下のレストランをお勧めします。

アブ・エルシド（ابو السيد）
ナイル川に浮かぶ人工島、ザマレクにあるレストランです。外国人向けのエジプト料理レストランですので英語も通じます。週末等は混雑が予想されますので、予約をお勧めします。（写真）

Google Maps: https://goo.gl/maps/hkPfiUfbzvh3y8C78

ケブダ・プリンス（كبدة البرنس）
カイロ市内中心街からナイル川を渡った先にあります。地元民向けのレストランになりますので、メニューはアラビア語しかありません。上級者向けですが、地元のモロヘイヤを食べることのできる場所です。

Google Maps: https://goo.gl/maps/o2NQNkjJjLM6rPjS6

おすすめする理由と説明

近年、栄養豊富な野菜として「野菜の王様」とも呼ばれています。エジプト料理を取り扱っているレストランの他、スーパー等でも手に入れることができます。基本的には、ご飯や鶏肉等とともにいただきます。

情報の提供者(ロコ):

げん

カイロの大学院で国際開発に関する研究をしています。「開発」と聞くと難しそうな印象を持たれるかもしれませんが、私は「エジプトに住む人々の生活を改善するにはどうしたらいいのか」という非常にシンプルな疑問に様々な視点で取り組んでいます。 私の研究は、エジプトの今の状況を知ることが求められます。ですので、エジプト社会に関する情報には常にアンテナを張り巡らせています！ ですので、ピラミッド...

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