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ロコに質問するイカンバカール | バリ島在住MIMOさんのおすすめ料理・食べ物
イカンバカール
現地語表記：Ikan Bakar
【オススメ度】
★★★★★ by MIMO (５個満点)
おすすめする理由と説明
バリを代表する料理はバビグリン（豚の丸焼き）ですが、ジンバランシーフード屋台でも有名なイカンバカール（シーフードBBQ)もぜひお試しを〜！特にエシャロットや唐辛子を刻んだサンバルマタは辛いもの好きの日本人も大好きなテイスト！シーフードとサンバルマタの相性もバッチリ！です。
情報の提供者(ロコ):
MIMO
バリ島に住んで23年。日本の美大を卒業し、建築物の内装を取り扱う会社の商品企画部に配属。バリ島へ移住後は某旅行会社のフリーペーパー作成に約11年間携わりました。今はフリーランスで情報誌などの取材、撮影、ページデザインをしています。冊子の他にもブローシャーやフライヤーなども。また、バリ島に関連したイラスト作成も手がけています。私生活ではバリ人の主人と子供２人、犬３匹と共にデンパサールに在住。