RIbbe | アスケー在住Jolivertさんのおすすめ料理・食べ物

RIbbe

現地語表記：Ribbe

【オススメ度】

★★★★★ by Jolivert (５個満点)

基本情報

豚バラ肉

おすすめする理由と説明

ノルウェーのクリスマス料理
主に東地方で食される

リブについて話すとき、私たちは通常ポークリブを指します。そして、胸郭の前部と中央部の両方の肉が使用されます。リブ部分は切り方によって区別します。

細いリブ

プライムリブは最も人気のあるリブです。骨と皮付きのフランクステーキで、チョップコームは付いていません。

クリスマスリブ

クリスマスリブは骨なしのポークチョップです。脂身はありますが、プライムリブよりは脂身が少ないです。

情報の提供者(ロコ):

Jolivert

財閥系日本企業で、Marcomを経験後、ノルウェー企業にうつりノルウェー人と婚姻後、Osloの郊外Askerに2006年移住。現在もノルウェーの企業でMarcomをする傍ら、ノルウェーの自然を歴史に恋して夏だけ観光ガイドをしています。自身が純粋な日本人でなはなく、ヨーロッパの背景がありますので、Bi-Cultureとしてビジネスで現地のパートナー紹介、進出のアドバイス等ご相談させていただ...

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