オランダのコロナ規制の現状について

はじめまして。
ネーデルラントと申します。
現状、日本からの入国はワクチンや証明書は必要ありません。
そしてオランダ内は公共交通機関以外、皆マスクをつけていません。
各施設の入場に証明書も必要ありませんが未だ殆ど閉まっています。
コロナが収束した訳では無く
九州程の大きさの国で1日1000〜2000人感染しているので、
健康管理はご自身でくれぐれもご注意下さい。
今後の感染拡大状況により規制が変更となる場合があります。

EU内は、オランダ入国時、ドイツ帰路時の72時間以内の陰性証明書が必要です。
詳しくはこちらですhttps://www.government.nl/topics/coronavirus-covid-19/visiting-the-netherlands-from-abroad

まずは在オランダ日本国大使館の情報を確認されてみてはいかがでしょうか。
ご質問内容に対しての答えは全てあると思われます。

https://www.nl.emb-japan.go.jp/itpr_ja/r_corona.html

ホテル、美術館、レストラン、陰性証明不要ですよ。
ご参考まてに大使館のページにも情報が有ります。