フンジとソルトフィッシュ | セントジョンズ(アンティグア・バーブーダ)在住あっちゃんさんのおすすめ料理・食べ物

【オススメ度】

★★★★ by あっちゃん (５個満点)

おすすめする理由と説明

アンティグアの郷土料理と言えばフンジとソルトフィッシュです。
ソルトフィッシュ（鱈の塩漬け）は玉ねぎやニンニクと一緒にトマソースで煮ており、
コーンミールにオクラを練りこんで形作ったフンジと一緒に食べます。
フンジのなんとも言えない食感がクセになります。

情報の提供者(ロコ):

あっちゃんさん

2014年から2025年までアンティグアに在住していました。現在は日本に住んでいます。そのため現地ではサービスを提供できませんが、アンティグアに関することでしたらなんでもお答えしますのでお気軽にご連絡ください。

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