アルザスワイン道について

４月終わりに、アルザスのワイン道近辺を金〜日曜の週末旅行を考え中です。コルマーとストラスブールは何度か行ったことがありますが、ワインロードの他の小さな村や町に関しては全然感覚がないです。　考えているのが　

金曜: フランクフルトからBreisachへ電車で夕方。２０時か２１時台につき、フランス国境を越えてしまってコルマー近辺で宿泊もしくはBreisach（フランス側でもドイツ側でも）宿泊。

土曜: 朝からコルマー観光。おそらく観光客で賑わっているので宿泊はコルマーでなくストラスブールへいくワイン道のどこかでと考えています。Château du Haut-Kœnigsbourgが気になっています。ワイン街道の中間あたりで宿泊。

日曜:ワイン街道のどこかの村を観光して午後にはストラスブールへ。ストラスブールを数時間見て夕方電車でフランクフルトへ。

質問は、

１　おすすめのワイン街道近くの町や村の名前を教えていただけますか。コルマーとストラスブールの間に色々あって迷います。景色が綺麗で静かであまり観光客が多いところでない場所が希望です。

２Château du Haut-Kœnigsbourgは行く価値はありますか？感覚がつかめずです。

３　そのほか上記のスケジュールの中で、アドバイスなどありましたらぜひお伺いしたいです。