ニシさん
男性／30代
居住地:モンゴル・ウランバートル
/現地在住歴:2016年8月〜現在（10年目）
旅行
ウランバートルで馬刺しを食べられるお店はありますか？
THさん
9月にウランバートルに旅行に行きます。
馬刺しが大好きなのですが、ウランバートルで馬刺しか馬肉のユッケを食べられるレストランがありましたら教えていただけるとうれしいです。
この質問への回答3件
この回答へのお礼
★★★★★
2023/08/18 22:59
早速のご回答ありがとうございます。
生食文化が無いんですね。
調べても見つかりませんでしたし、やはり無さそうですね。
教えてくださり、ありがとうございました！
（10年以上前に書かれたブログで、11地区の「Soraksan」という韓国料理屋さんで
「馬刺しと馬ユッケを食べた」という記事があったのですが、
今はそのお店の情報は見つからず、他の馬刺し情報も見つかりませんでした。）
※ニシさんのnoteのubusの記事がとても分かりやすくて大変参考になりました！（他の記事も）
ありがとうございました!!
YOSHIさん
男性／30代
居住地:ウランバートル/モンゴル
/現地在住歴:2015年６月から
この回答へのお礼
★★★★★
2023/08/18 23:05
早速のご回答ありがとうございます。
お肉も卵も生で食べることはしないんですね。
調べても見つかりませんでしたし、やはり無さそうです。
教えてくださり、大変助かりました。
ありがとうございました！
（10年以上前に書かれたブログで、11地区の「Soraksan」という韓国料理屋さんで
「馬刺しと馬ユッケを食べた」という記事があったのですが、
今はそのお店の情報は見つからず、他の馬刺し情報も見つかりませんでした。）
hideko1さん
女性／50代
居住地:ウランバートル
/現地在住歴:今回は2018年6月から在中しています。でも、以前に2004年にも住んでいました。
こんばんは。
結論から申し上げますと、多分馬刺を提供するレストランは無いかと思います。
万が一あっても日本から。輸入された物になると思います。
モンゴルは生食文化はございません。
肉は必ず火をしっかり通して頂きます。
生で食べる物は果物彼。野菜だけです。
モンゴルの家畜は日本の家畜の様に管理された環境で飼育されていません。
放牧と言っても馬はほぼ半分野生の様に放牧されてます。
当然寄生虫を持っている家畜もいます。
遊牧民は良く茹でるか蒸すか赤みが無くなる迄焼きます。
追記:
'どういたしまして。
こちらこそ、高評価をつけて頂きありがとうございました。
ウランバートルは朝夕涼しくなっております。
こちらにいらっしゃる際には羽織物等の防寒になる物をお持ちになり、楽しい旅をお過ごしください。
2023/08/21 21:45
この回答へのお礼
★★★★★
2023/08/21 21:53
ご回答ありがとうございました。
生食文化も無ければ、生食用に飼育管理もされていないとのこと、
背景がよく分かりました。
丁寧なご説明をありがとうございました！
更に情報を知りたい方へ
ウランバートルの在住の日本人に
直接質問してみてください。
