セムラ | ルンド在住Cana さんのおすすめスイーツ・お菓子

セムラ

現地語表記：Semula

【オススメ度】

★★★★★ by Cana  (５個満点)

基本情報

今回写真を挙げたのは、ルンドの中でも私の一番お気に入りのカフェ、”Inkognito”(Lilla Fiskaregatan 23, 222 22 Lund, Sweden)のものです。

おすすめする理由と説明

春を呼ぶお菓子と言われているセムラは、シュークリームによく似た形をしていますが、ブリオッシュみたいな甘いパン生地の中にマジパンが入っていて、パン生地の間には生クリーム、そして上には粉砂糖がふり掛けられている、非常に甘いスイーツで、シュークリームとは全く違った食感のお菓子です。基本的にイースターの前に食べられるものであり、2月、3月になるとスウェーデン内のカフェやパン屋さんに現れる期間限定のお菓子です。(年中置いてるカフェなどは数少ないです。)
この時期にスウェーデンに来られる方にはFika(スウェーデンで伝統的な文化のこと、いわゆるコーヒーブレイク)にぜひ食べていただきたい一品です。

情報の提供者(ロコ):

Cana

スウェーデンのルンドに1年間交換留学のために来ています。海外旅行をして、美味しい現地のものを食べたり、美しい写真を撮ることが大好きなので、授業の合間合間にバックパッカーとしてみんながよく行く有名どころから、日本ではあまり知られていないけどその国の友人に聞いた素敵な街などヨーロッパを旅しています。自分の旅行経験を活かしたヨーロッパ旅行に対するアドバイスや、留学経験を活かした留学相談に乗れます！

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