Ciciliさん、はじめまして。
サン　ダニエーレへのアクセスは、ウディネの駅前右手にあるSAFと言うバス会社のバスで行くか、タクシーで行くかですね。お祭り初日のイベントに関してですが、土日にはショークッキングがありますが、工場見学はできると思いますが、それ以外のイベントは無さそうですね。
一応取り急ぎお返事まで。また必要な事がございましたらご質問下さい。

こんにちはArianna7さん｡
私はイタリア北東にあるフリウリ ヴェネツィア ジュリア州のウディネに在住の者です｡
こちらの州はあまり日本人の観光客はいらっしゃいませんが、ウディネに宿泊されると生ハムで有名なサン ダニエーレ、白ワインで有名な地域ですのではむと一緒に召し上がったり、東に20キロほど行くと世界遺産で中世の面影を残したチヴィダーレ デル フリウーリ、南の方50キロほど移動されるとアクイレイアという中世初期まで繁栄していた地域では素晴らしいモザイクなどご覧いただけます。そこへ行くまでには星型要塞の都市パルマノーヴァもあります｡県を変えてイタリアとスロヴェニアに分けられたゴリッツイァ、海に面したトリエステもとても素敵な 街です。ここはスロヴェニア、オーストリアに隣接した州ですのでちょっと国境を越えるのも面白いと思います｡ 私は35年こちらに住んでいますが、日本の皆さんにぜひ来ていただきたい、色々なものに恵まれた素敵な州です｡ぜひご検討くださいね。 失礼致します。