Ryomaさん、こんにちは、

イスラエル滞在がどのくらいなのかわかると説明しやすいですが、
Yokne'amは北でエルサレムは東に位置してますので、泊まる場所を一か所にする場合は、テルアビブが向いていると思います。
Yokne'amまでも日帰りで行ける距離なので、テルアビブを中心に動いた方がいいと思いますが、エルサレムは1日でまわるより、1泊してゆっくりまわった方がいいと思います。