1990年頃からタイのバンコクに住み始め、会社員や企業をしていました。途中で他国に住むこともありましたが、基本的にはバンコクでの生活が一番長いかと思います。現在は発酵食品のワークショップや販売等、バンコクを中心に近隣諸国でも発酵ワークショップ等を行っています。 Facebookのグループ、「アジアの発酵食品」主催。
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