現在、フランスのコロナウイルスの被害は、感染者が2000人弱、死亡者が40人程です。今のところは心配していない人の方が多いと言ったところです。しかし、隣国のイタリアでは1万人以上の被害がでており、ヨーロッパ人はEU圏内を制限なしに移動できるのと、フランス人はマスクもしないし、手洗いを心がけている人も少ないです。なので、この先は被害が拡大すると思われます。
しかし、アジア人差別でレストランの入店を断られると言ったことはほとんどないと思われます。なぜなら、今はアジア人以外のヨーロッパ人も感染しているからです。私は時々、柄の良くない地域にも足を踏み入れますが、特にそう言った差別は今のところ受けておりません。しかし、100%ないとも言いきれません。どこの国も同じでおかしな人も多いので、、
なので、質問の答えとしては、この先被害の拡大は十分あり得るので、ソルドの中止もあり得るでしょう。6月は3ヶ月後ですが、今から3ヶ月前の中国は今のフランスの状況と似ていると思います。
差別については、多かれ少なかれ常にあるものなので、気をつけていれば大丈夫だと思われます。
ちなみに、最近でもアジア人の女性旅行客を時々見ますよ。しかし、こちらでマスクをつけて歩くのは賛成できません。逆に良くない目で見られてしまいます。

私の意見が参考になれば幸いです。