はじめまして。
メルボルンに移住される予定なんですね。とっても住みやすくていい街ですよ☆
South−East Area 比較的のんびりしていて、安全、子育てもしやすいと思います。治安がいい場所（South Yarra, Kew, Armadele, Hawthonなど）は家賃なども高いですが、安全で住みやすいです。
海沿いのBrighton area（Sandrigham line）もとてもいいです。
North area（Altona, Footscray, などから）は治安がいいとは言えないので、おすすめしません。開発途上ですと、Docklandsという場所がシティのすぐ横にあります。海沿いに綺麗で大きなアパートがたくさん建設されていて、若いカップルに人気です。
ざっくりですが、また移住されることが決まりましてられるもっと丁寧にご相談に乗ります。
メルボルンは言わずと知れたカフェカルチャーが盛んです。どこのカフェに入っても本当に美味しいコーヒーが飲めます。
今流行っている食べ物は、ドーナツでしょうか。可愛くて大きなドーナツが大人気です。
オーガニック、ベジタリアンフードも人気で、健康を気にされる方でしたらオーストラリアは最高だと思います☆

こんにちは。ご質問ありがとうございます。
Sukinは比較的手に入りやすく、phermacy（日本で言うドラッグストア）でご購入いただけます。
e.g. Chemist Wearhouse やPricelineなど。