shojiさんが応募したクアラルンプールの公開募集

海外調査・海外進出支援飲食店の物件情報と人気の飲食店

将来クアラルンプールでの飲食店開業を検討してまして、店舗物件を今月末か来月に視察するる予定です。飲食店の物件情報に詳しい方、進出支援/サポートをしてる方のお話を聞いてみたいのですが…可能な方がいらっしゃいますか?!

また…以下の情報を教えていただけると助かります。
・オススメのバクテー料理店(7時くらいからオープンしているお店)
・バクテー以外で‥オススメのローカル料理があれば教えて下さい。
・最近(1年以内くらい)にできた、人気の日系飲食店

宜しくお願いします。

クアラルンプール在住のロコ、shojiさん

shojiさんの回答

大手チェーンを含め、撤退していく姿を嫌というほど見てきた立場から、意見を言わせていただきます。 ​飲食店を経営されている方ですか? マレーシアで飲食店はやめたほうがいいです。 ​今...

大手チェーンを含め、撤退していく姿を嫌というほど見てきた立場から、意見を言わせていただきます。

​飲食店を経営されている方ですか?
マレーシアで飲食店はやめたほうがいいです。

​今回の視察で、以下ことも見てください。

​ビザの申請: ルールが頻繁に、かつ一方的に変わります。直近でも雇用パス(EP)の最低給与要件が約2倍に跳ね上がるなど、外国人雇用のハードルは上がる一方です。
ビザ取得までも非常に時間がかかります。

​大家のリスク: 悪い大家は、店が繁盛した途端に法外な家賃を跳ね上げてきます。

​雇用問題: 従業員が見つからない、すぐ辞める、同じ問題を永遠に繰り返す。教育は本当に難しいです。

​日常的な不正: レジ金の着服、食材の盗難、食材の転売。

​宗教の壁: 断食期間(ラマダン)になればムスリムの従業員は極端に戦力が落ちます。

​コストの高騰: 家賃、食材費、人件費の高騰。

​不透明な社会: トラブルが起きれば、最後は「賄賂」で解決せざるを得ないこともあります。

​日本人の誠実さが仇になる: 綺麗事や誠実さだけでは商売になりません。時には「悪」に近い手段でねじ伏せる強靭さがなければ、一瞬で食い物にされます。

foodfoodfoodさん

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この回答のお礼

アドバイスありがとうございます!日本食店を経営されてるんですか?!お店の名前を教えてください!時間があれば食べに行きます。

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