shoji
最終ログイン・1ヶ月以内
本人確認済
将来クアラルンプールでの飲食店開業を検討してまして、店舗物件を今月末か来月に視察するる予定です。飲食店の物件情報に詳しい方、進出支援/サポートをしてる方のお話を聞いてみたいのですが…可能な方がいらっしゃいますか?!
また…以下の情報を教えていただけると助かります。
・オススメのバクテー料理店(7時くらいからオープンしているお店)
・バクテー以外で‥オススメのローカル料理があれば教えて下さい。
・最近(1年以内くらい)にできた、人気の日系飲食店
宜しくお願いします。
アドバイスありがとうございます!日本食店を経営されてるんですか?!お店の名前を教えてください!時間があれば食べに行きます。
エリアを選択してください
一覧から探す
主要都市/エリア
日本 (期間限定)
ヨーロッパ
中東
アフリカ
アジア
オセアニア
中米・カリブ海
南アメリカ
アメリカ合衆国
カナダ
shojiさんの回答
大手チェーンを含め、撤退していく姿を嫌というほど見てきた立場から、意見を言わせていただきます。
飲食店を経営されている方ですか?
マレーシアで飲食店はやめたほうがいいです。
今回の視察で、以下ことも見てください。
ビザの申請: ルールが頻繁に、かつ一方的に変わります。直近でも雇用パス(EP)の最低給与要件が約2倍に跳ね上がるなど、外国人雇用のハードルは上がる一方です。
ビザ取得までも非常に時間がかかります。
大家のリスク: 悪い大家は、店が繁盛した途端に法外な家賃を跳ね上げてきます。
雇用問題: 従業員が見つからない、すぐ辞める、同じ問題を永遠に繰り返す。教育は本当に難しいです。
日常的な不正: レジ金の着服、食材の盗難、食材の転売。
宗教の壁: 断食期間(ラマダン)になればムスリムの従業員は極端に戦力が落ちます。
コストの高騰: 家賃、食材費、人件費の高騰。
不透明な社会: トラブルが起きれば、最後は「賄賂」で解決せざるを得ないこともあります。
日本人の誠実さが仇になる: 綺麗事や誠実さだけでは商売になりません。時には「悪」に近い手段でねじ伏せる強靭さがなければ、一瞬で食い物にされます。