ニューヨーク在住25年。現在はフリーランスでのシェフ業及び日本食、自然食等を教えています。食に関すること、芸術に関すること等などご案内出来ると思います。また、アメリカ全土を幾たびかキャンピングカーで廻りました。各地の国立公園、キャンプ場などの情報も！